Dieta para la diabetes

¡Una dieta para la diabetes es simplemente necesaria! Muchas personas tratan esta enfermedad con tanta negligencia como lo harían con un resfriado. Pero, lamentablemente, se trata de una enfermedad bastante grave con la que hay que vivir según determinadas reglas.

¿Qué es la diabetes?

En esta enfermedad, el cuerpo humano deja de producir o reconocer insulina. Esta es la hormona más importante que es responsable de muchos procesos dentro de nosotros. Esto sucede si la enfermedad no se trata con medicamentos y no se sigue la dieta para la diabetes, que es lo más importante para una persona que padece esta enfermedad. Es necesario conocer a fondo esta dieta y seguir todos sus principios. Pero en la diabetes también existen peculiaridades relacionadas con la nutrición. Dependen del tipo de enfermedad, de la edad del paciente, de si es un niño, una mujer durante el embarazo, una persona con sobrepeso o una persona mayor.

primer tipo

Se llama insulinodependiente. La diabetes mellitus representa sólo el 20% de los pacientes con este tipo. Se manifiesta a una edad muy temprana ya que suele heredarse. Puede ser causada por infecciones previas, especialmente si hay predisposición a esta enfermedad. El inicio de esta enfermedad es abrupto. Se acompaña de sed constante, sudoración e incluso pérdida de peso. La obesidad no ocurre en esta enfermedad y, si no se sigue el tratamiento adecuado, esta enfermedad seguirá progresando.

Segundo tipo

Esto incluye el 80% de todos los pacientes con diabetes. Aunque estas personas producen insulina, el cuerpo la reconoce de forma insuficiente o no la reconoce en absoluto. Estos pacientes simplemente necesitan una dieta para la diabetes mellitus. Este tipo incluye personas con predisposición a la obesidad, al sobrepeso, a comer en exceso y a una mala nutrición, es decir, a un estilo de vida poco saludable. Si no sigues una dieta cuando tienes diabetes, se puede desarrollar una enfermedad insulinodependiente. Este es el momento en el que se hace necesario administrar insulina de forma artificial.

Esta etapa se desarrolla a partir de los 35 años, cuando se adquiere la enfermedad. La enfermedad prácticamente no se manifiesta en las primeras etapas. Se desarrolla muy lenta, silenciosa e imperceptiblemente. El curso de la enfermedad es siempre estable, no hay cambios bruscos. La obesidad ocurre en casi todos los casos de esta enfermedad; El uso de insulina sólo es posible en determinados casos. Es este tipo el que necesita una dieta con diabetes.

¿Qué necesitas saber sobre la dieta para la diabetes?

Mucha gente cree que un niño no puede ser víctima de esta enfermedad. Sin embargo, esta opinión es errónea. Para proteger a su hijo de la diabetes, debe controlar su dieta. Es imposible que el bebé coma demasiados dulces, harina, productos horneados y alimentos grasos. Limítelo a comer patatas fritas y refrescos (muy dulces, como la Coca-Cola). Un exceso de estos productos puede provocar el desarrollo de diabetes. Por tanto, una dieta para la diabetes ayuda a mantener la salud.

Los productos incluidos en la dieta no deben ejercer presión sobre el hígado, los riñones, el estómago, los intestinos y el corazón. Incluso se ha desarrollado una dieta especial para la diabetes, se llama “Tabla No. 9”. Para cada paciente, el médico selecciona su propia dieta, que debe seguirse estrictamente.

Alimentos esenciales para la diabetes tipo 1

Si un especialista ha determinado que tienes diabetes tipo 1 y eres insulinodependiente, debes consumir los siguientes alimentos:

• Muchas verduras. Esto es necesario incluso si no te gustan mucho las espinacas o la col rizada. Un diabético siempre debe tener en la mesa verduras frescas, cocidas o en forma de ensaladas.
• Frutas, sólo las ácidas. Se trata de cítricos, manzanas ácidas y tal vez kiwi. Cuanto más ácido contenga una fruta, más saludable será para los diabéticos.
• Pollo cocido y huevos de codorniz. Es mejor llevarlos a un estado hervido para que contengan más nutrientes. Si no te gustan los huevos, tienes que mantener la nariz cerrada y comer al menos uno al día.
• Gachas de pasta y muesli. Este es un imprescindible en tus comidas incluso si no eres fanático de los cereales. Cocínalas en leche, si es necesario puedes agregar mantequilla. Esto es puramente una cuestión de gustos, pero definitivamente se deben consumir gachas y pasta.
• Productos de levadura. Cómelos, pero no te excedas. Si no comes pan, puedes comprar pastillas de levadura en la farmacia. Reemplazarán pasteles y panecillos.
• Jugo de tomate. Hay, aunque muy raramente, personas a las que no les gusta este producto. Puedes reemplazarlo con tomates frescos normales. Los ingredientes contenidos en esta verdura roja no solo ayudan a los diabéticos, ¡sino que también mejoran su estado de ánimo! ¡El hecho es que los tomates contienen la llamada hormona de la felicidad!
• Té. Hay que beber mucho, pero sin azúcar. Para eliminar el amargor, simplemente agregue leche a la bebida. Los diabéticos pueden y deben beber leche y té.
• El agua es una parte esencial de la dieta de un diabético. Es necesario beber mucha agua todos los días, al menos 6 vasos. Dado que en esta etapa de la enfermedad existe un deseo constante de líquidos, esta cantidad de agua no debería ser un problema.

¿Qué no debes comer si tienes diabetes tipo 1?

Una dieta para la diabetes incluye no solo los alimentos necesarios, sino que también prohíbe el consumo de algunos de ellos. Consideremos a qué tienen que renunciar esas personas.

• Todos los productos de chocolate. Incluso si eres goloso, debes evitar el chocolate. En la diabetes, todo el azúcar y los dulces se eliminan casi por completo de la dieta.
• También se debe quitar la miel. Básicamente es uno de los alimentos más saludables, pero no para la diabetes. Aprenda a beber té sin añadir sabores dulces. Puedes comprar un edulcorante en una tienda o, mejor aún, en una farmacia. Le ayudará a acostumbrarse a una dieta sin azúcar.
• La grasa de cerdo no debe incluirse en la dieta. Empiece a comer carne de res, pescado y pollo, además de carne magra de cerdo. Evite por completo comer manteca de cerdo: salada, ahumada y hervida. ¡Comer un producto de este tipo es dañino en sí mismo y doblemente dañino para una persona con diabetes!
• Los amantes de la mostaza tendrán que decir adiós a esta especia. Si estás acostumbrado a untarlo sobre pan y carne, debes convertirlo en un hábito. ¡El ketchup ayuda! Colóquelo sobre pan, pasta y carne. Esto le ayudará a deshacerse de su adicción a la mostaza.
• Arriba estaba escrito que es necesario tomar alimentos que contengan levadura. Esto no se aplica a los productos horneados. Existe una gran diferencia entre la masa de mantequilla y la masa de levadura. ¡La levadura está bien, la mantequilla no!
• Las uvas y las pasas deben excluirse de la dieta. Contienen grandes cantidades de carbohidratos y azúcares, que son perjudiciales para los diabéticos. Incluso si vives en una ciudad del sur donde abundan las uvas, tendrás que renunciar a ellas.
• Hay que olvidar las comidas y platos picantes. Todo lo relacionado con pimientos, vinagre y otras especias picantes debería faltar en la mesa y en la dieta de las personas con diabetes tipo 1. Por supuesto, una persona acostumbrada a sabores tan ricos al principio encontrará la comida aburrida y sin sabor. Pero con el tiempo, sus papilas gustativas se acostumbran y empieza a comer esos alimentos.
• También deben excluirse los alimentos salados y la sal. Aquí será más difícil adaptarse, pero hay que hacerlo. Muchas personas que han pasado a una dieta sin sal dicen que sólo las primeras semanas son difíciles y luego te acostumbras. Encuentran este alimento más sabroso que los alimentos con sal añadida. De hecho, la naturaleza pretendía que todo supiera bien sin sal; es suficiente en su forma original. Fueron las personas quienes comenzaron a agregar sal ellos mismos y se acostumbraron cada vez más a la sal.

¿Qué no debes comer si tienes diabetes tipo 2?

En esta enfermedad, la dieta es la base para el tratamiento e incluso para mantener una vida plena. Para aliviar el curso de la enfermedad, la dieta para la diabetes mellitus tipo 2 debe ser más estricta que para la diabetes tipo 1. Pero esto no significa que el menú será terrible. Para seguir una dieta para la diabetes, es necesario excluir una serie de alimentos.

• Embutidos y embutidos. Hay que evitar estas delicias, independientemente de su calidad. Tanto las costosas salchichas naturales como las baratas, en las que prácticamente no hay carne, deben eliminarse por completo. Para muchos esto será una verdadera tragedia, un horror para el cuerpo. Pero si quieres estar sano, no te rendirás.
• Todo lo que contenga margarina en su elaboración es ahora enemigo de tu salud. No sazones la pasta con ella; Retire todos los platos a base de margarina de su mesa.
• Crema agria, solo grasa. Elimina este producto de tu dieta. Acostúmbrate a la dieta baja en grasas o olvídala por completo. La crema agria es perjudicial para los diabéticos. Cada vez que mires un escaparate con este producto, ¡recuerda que es perjudicial para ti!
• Pescado, pero no todos los pescados, sólo los grasos. Excluya por completo el salmón, el salmón, la caballa y otros pescados grasos. Hay muchos tipos de pescado que puedes comer, por ejemplo el abadejo o la platija. Se trata de pescados sabrosos, saludables y económicos.
• Todo lo que se fuma debe desaparecer de tu mesa para no perjudicar tu salud. Si eres fanático de las carnes ahumadas, debes cambiar tu gusto. Será muy difícil, pero hay que superarse. Recuerda que la salud es más importante que un trozo de carne o pescado ahumado. Ya hablamos antes de las salchichas.
• La crema tampoco es tu producto. Bebe y añade leche a tus platos, pero no nata. Puede poner en peligro su salud si se esfuerza por lograrlo usted mismo.
• Todo una locura. Son útiles para la mayoría de las enfermedades, pero la diabetes es una excepción. La forma más sencilla de evitar los frutos secos es que no sean la base para preparar platos y no formen parte de tu dieta diaria.
• Retira también la miel por completo. Esta dulzura ahora es dañina para ti, no buena. Aunque estés resfriado, recuerda que puedes recuperarte con miel. Después de todo, uno no puede ser tratado, pero el otro no puede quedar lisiado.
• La limonada y la limonada se pueden reemplazar fácilmente con jugos y bebidas de frutas. Ten esto en cuenta si quieres una bebida deliciosa. Evite todas las bebidas que contengan conservantes y mucha azúcar. Es fácil dejar estas bebidas. Beba más agua mineral sin gas, exprima el jugo usted mismo y no agregue azúcar.
• Tampoco se permite la mermelada, pero ¿por qué? Porque contiene mucha azúcar. Si ha preparado mucha de esta infusión para el invierno, dásela a sus vecinos, hijos y nietos, alimente con ella a todos sus familiares, pero no la coma usted mismo. Es realmente perjudicial para una persona con diabetes.
• Todos los frutos secos son perjudiciales para los diabéticos. Esto se debe nuevamente a los carbohidratos y al azúcar. Las frutas frescas contienen menos de estos elementos que las frutas secas. Haga compota con bayas y frutas frescas para no dañar su salud.
• Las patatas sólo deben limitarse en cantidad. No deberías renunciar a ello por completo. Cómelo en sopas; Una vez a la semana puedes darte un capricho con patatas fritas, puré de patatas o simplemente patatas cocidas. Dado que contiene mucho almidón, conviene limitar el consumo de esta verdura.
• Se deben evitar por completo todas las bebidas alcohólicas y alcohólicas. La dieta para la diabetes no tolera el alcohol. Incluso si es una lata de cerveza, sigue siendo imposible. En vacaciones, puede permitirse una copa de coñac o vodka, pero el vino y la cerveza no deben incluirse en la dieta en absoluto.
• Productos horneados, productos dulces. Esto también hay que eliminarlo. Por muy difícil que te resulte renunciar a los bollos y al pan esponjoso, tendrás que hacerlo. Compra pan en la tienda; Te ayudará sin comer el pan habitual. Hay galletas especiales para diabéticos con las que se puede tomar té.
• Bebidas dulces. Ya hemos hablado del hecho de que no se debe añadir azúcar al té. ¡Lo mismo se aplica a absolutamente todas las bebidas! No compre jugo en la tienda porque contiene mucha azúcar y conservantes. Es mejor comprar un exprimidor y hacer el jugo en casa. Se puede preparar con naranjas, manzanas ácidas y zanahorias. Estos jugos serán beneficiosos para usted, no perjudiciales.

¿Qué pueden hacer los diabéticos tipo 2?

Hemos descrito todos los alimentos que no se deben consumir en una dieta para la diabetes. Si sólo los elimina, podrá mantener una salud de calidad sin medicación. Pero hay algunos alimentos que los diabéticos simplemente deben comer.

• Zanahoria. Haga jugo con él, cómelo fresco y agréguelo cocido a ensaladas y guarniciones.
• Repollo. ¡Hay muchas recetas para esta verdura verde! Puedes masticar hojas crudas, cortarlas en ensaladas e incluso estofarlas con carnes magras. El repollo es bueno para ti en cualquier forma.
• Nabo. Come estas verduras crudas. Puedes simplemente cortarlo y comerlo, o puedes usarlo para hacer una excelente ensalada. Rallar las remolachas en un rallador grueso o picarlas finamente, agregar crema agria baja en grasa. ¡Es muy sabroso!
• ¡Los tomates son las verduras favoritas de muchos de nosotros! Puedes comerlos en cantidades ilimitadas y en cualquier forma.

Finalmente

Si te han diagnosticado diabetes, recuerda que esto no es una sentencia de muerte, pero tampoco es una broma. Esta es una enfermedad que requiere tratamiento constante. Si tiene diabetes, una dieta es obligatoria porque solo una dieta adecuada puede ayudar a su cuerpo y llevar una vida plena.