El kéfir es el producto lácteo fermentado más popular. Es valorado por sus propiedades dietéticas y su sabor se conoce desde la infancia.
El kéfir graso y bajo en grasa solo se diferencia en que las bacterias vivas fermentan la leche descremada para obtener kéfir bajo en grasa. El kéfir contiene bacterias de ácido láctico que son similares a las que componen la mayor parte de la flora intestinal humana.
Los beneficios del kéfir
- Las bacterias del ácido láctico ayudan a digerir los alimentos;
- El kéfir estimula el trabajo de los sistemas nervioso y cardiovascular.
- Aumenta el metabolismo;
- Mejora la función del tracto gastrointestinal;
- Las bacterias del ácido láctico kéfir no permiten que los microorganismos dañinos se multipliquen.
- Rico en vitaminas de los grupos B (B - 9, B - 6, B - 12), A, C. Y también fósforo, calcio, magnesio, sodio, flúor, azufre, potasio;
- El kéfir es una excelente fuente de vitaminas D y K2. La vitamina K2 previene la osteoporosis: el kéfir fortalece los huesos;
- Una dieta de kéfir elimina el exceso de agua y sal del cuerpo, aliviando el cuerpo de cualquier hinchazón.
La ingesta diaria de kéfir contribuye al equilibrio de la flora intestinal, mejora las funciones inmunes y digestivas del organismo y por tanto normaliza la digestión. El kéfir es sabroso y al mismo tiempo un producto saludable de la producción de leche fermentada.
Contenido calórico del kéfir
El kéfir con un contenido de grasa del 1, 0% por 100 g del producto contiene 3, 0 g de proteína y 4, 0 g de carbohidratos, y el valor energético es de solo 37 kcal. Un producto con 3, 2% de grasa ya contiene 57 calorías.
Los carbohidratos procesados con ácido láctico contenidos en el kéfir se absorben mejor que los de la leche.
El kéfir en esta dieta se puede reemplazar con leche horneada fermentada, bronceada. O yogur desnatado sin azúcar ni aditivos. Es importante elegir el kéfir "correcto". Solo contiene leche pasteurizada que ha sido fermentada con kéfir. Sus propiedades dietéticas dependen de la "madurez" del kéfir: el kéfir de un día se absorbe más rápido y tiene un efecto laxante debido a su muy bajo contenido de alcohol (no más del 0, 2%), y el kéfir ya es más fuerte que tres días.
Dieta de kéfir durante 3 días
Tres días de ayuno solo con kéfir y agua. Para el desayuno, beba un vaso de agua tibia después de media hora: kéfir al 1. 0%, otro vaso de agua una hora después del kéfir. Eso significa que bebemos kéfir de 5 a 6 veces al día a intervalos regulares.
Por ejemplo:
- 8: 00 - agua tibia
- 8: 30 - Kéfir
- 9: 30 - agua tibia
- 10: 30 - Kéfir
- 11: 30 - agua tibia
- alterna entre agua y kéfir hasta las 6: 30 p. m.
Puedes beber té verde sin azúcar por la noche.
La duración de la dieta de kéfir sin dañar la salud es de 1 a 3 días.
Si esta dieta le parece difícil, hay una opción "más sabrosa": kéfir - dieta vegetal.
Kefirno: dieta vegetal durante 3 días
Para 1 litro de kéfir 3, 2%, tome 3 pepinos medianos y mucho perejil. Moler todo en una licuadora y beber todo el día.
Kéfir - dieta depurativa
- La dieta principal consiste en avena y kéfir sin grasa.
- Desayuno: 2-3 cucharadas de avena verter un vaso de kéfir durante 10 minutos. Puedes beber té verde sin azúcar.
- Almuerzo: 2-3 mesas. Vierta la avena durante 10 minutos, vierta un vaso de kéfir. Té verde o café.
- Cena: ensalada de verduras sin aceite o requesón bajo en grasa, té de hierbas, kéfir, agua, lo que más te guste.
- Otro punto importante: después de las 6 p. m. solo puede beber agua. Y como día de ayuno, una dieta más estricta es adecuada, solo kéfir y avena.
Dieta de kéfir durante 7 días
La dieta del kéfir tiene muchas ventajas, se enumeran arriba, pero también tengo que hablar de las desventajas. Bajar de peso con esta dieta puede ser rápido, pero el peso puede recuperarse con la misma rapidez. Por lo tanto, para obtener el mejor resultado, puede intentar seguir la dieta de kéfir durante 7 días. Con esta opción, combine la dieta de kéfir con otros alimentos bajos en calorías: carne y requesón bajos en grasa, verduras, frutas, hierbas, miel. La cantidad de kéfir que se bebe por día no es más de un litro y medio. El contenido de grasa del kéfir no supera el 1%. La mejor opción sería preparar un grupo específico de alimentos cada día. La sal, el aceite, las carnes grasas, los plátanos, las uvas, el alcohol, la harina y productos horneados, el azúcar y la leche están estrictamente prohibidos. Recuerde beber agua entre comidas.
Menú de dieta de kéfir para 7 días
1 día
- Desayuno: un vaso de kéfir caliente, té o café negro sin azúcar.
- Almuerzo: 2 manzanas verdes, 100 g de piña, un vaso de kéfir.
- Cena: un vaso de kéfir, 2 kiwis, té.
2 días
- Desayuno: un vaso de kéfir caliente, té o café.
- Almuerzo: un vaso de ensalada de kéfir, pepino y tomate 200 g sin aceite.
- Cena: kéfir, judías verdes al vapor 200 gr.
3 días
- Desayuno: kéfir, té o café.
- Almuerzo: kéfir, pechuga de pollo hervida 200 gr.
- Cena: kéfir, 200 g de ternera hervida.
Día 4
- Desayuno: kéfir, té o café.
- Almuerzo: kéfir, 200 g de pescado bajo en grasa, horneado sin aceite y sin sal.
- Cena: kéfir, pescado sobrante del almuerzo 200 gr.
Día 5
- Desayuno: kéfir, té o café.
- Almuerzo: 200 g de patatas sin aceite y sal, kéfir.
- Cena: kéfir, 100 gramos de patatas hervidas o al horno.
6 días
- Desayuno: kéfir, té o café.
- Almuerzo: kéfir, pechuga de pollo al horno sin aceite y sal.
- Cena: kéfir, pechuga hervida o cocida al horno 100 gr.
7 días
- Desayuno: kéfir, té o café.
- Almuerzo: kéfir, requesón bajo en grasa 100 gr.
- Cena: kéfir.
Kéfir para el beneficio nocturno
Es útil beber kéfir por la mañana, con el estómago vacío y antes de acostarse. Alivia la hinchazón, elimina el exceso de agua, apaga bien la sed, rejuvenece el organismo y reduce el colesterol. La miel va bien con el kéfir. Una cucharadita en un vaso de kéfir antes de acostarse y el efecto te sorprenderá. Aunque el kéfir es bueno para la salud, todavía tiene contraindicaciones: la tolerancia individual debe evaluarse estrictamente. Es importante que cualquier dieta esté aprobada por un médico.
Contraindicaciones
- Enfermedades del tracto gastrointestinal y los riñones
- Enfermedades del sistema cardiovascular
- Período de estrés y alta actividad física
Al dejar la dieta de kéfir, es importante hacer un esfuerzo para no aumentar los kilos que perdió, especialmente:
- no se apresure a comer;
- excluye completamente la harina y los dulces por primera vez;
- reducir las porciones;
- beba un vaso de agua tibia antes de las comidas;
- No olvides tomar un vaso de kéfir todos los días.
Reseñas de la dieta de kéfir
Según quienes han adelgazado con esta dieta, la opción más eficaz y sencilla es una dieta de kéfir durante 7 días que incluya otros alimentos en la dieta. Escribimos sobre eso arriba. La razón de esto es que con esta opción, el hambre no se siente con tanta fuerza, la duración se debe a la presencia en la dieta no solo del kéfir, y por lo tanto el resultado es más espectacular. Después de completar la dieta, recomendamos descargar el cuerpo con kéfir 1 o 2 veces por semana y cambiar a la dieta adecuada.
Resultados de la dieta de kéfir
Los resultados de una de las opciones propuestas para la dieta de kéfir no lo harán esperar: después de 3 a 5 días (dependiendo del tipo de dieta) verá un resultado agradable: menos 3 a 5 kilogramos en la balanza. Es importante que controle cuidadosamente su bienestar. Si empeoró y no volvió a la normalidad después de 2-3 días, se debe suspender la dieta.